Unsere Gedanken zu dem Thema Trüffel ist, das wir Sie überzeugen wollen daß Trüffel ein regionales Lebensmittel ist, und bezahlbar ist, zumindest bei uns. Unten finden Sie einen kleinen Überblick was bei uns ein Trüffel kostet und wie diese Aussehen . Bitte für Info Bilder anklicken.
Bei guter Pflege von dem Trüffel können Sie ihn bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, aber was natürlich am besten ist, Sie verbrauchen in in den ersten Tagen nach dem Kauf und genießen das volle Aroma. Falls was übrigbleibt können Sie ganz einfach Trüffelbutter herstellen und diesen einfrieren und später verwenden. Für die Herstellung von Trüffelbutter eignet sich auch Trüffel von 2. oder 3.Qualität.
Man rechnet pro Person so ca.10 Gramm Trüffel, und hobelt diesen ganz fein über das Gericht, desto feiner umso intensiver ist der Trüffelgeschmack. Man kann den Trüffel auch in die Sahnesoße geben, Trüffel entfaltet sein Aroma am besten mit Butter oder Öl, aber aufpassen dieses nur erwärmen oder schmelzen nicht zu heiß werden lassen sonst ist das Aroma weg.
ein paar Anregungen was man alles mit Trüffel kochen kann, bei uns hat es auch schon gebackene Maultasche mit Trüffel gegeben, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Bei Fragen rund um den Trüffel, ob Anbau oder das Suchen mit den Hunden, Rezepte ...... schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an, wir freuen uns.
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